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酸甜青瓜炒鸡丝的做法步骤

1.主要原料。

2.鸡胸肉切丝，加胡椒粉、玉米淀粉、料酒，盐、一点点油，抓匀备用。

3.热锅温油，放入鸡丝煸炒至发白变色。

4.碗里放酸甜青瓜汁、生抽、玉米淀粉、盐，拌匀。

5.放冠利酸甜青瓜和胡萝卜，煸炒。

6.烹入碗汁。

7.炒至汤汁粘稠即可关火盛盘。

小窍门&温馨提示

鸡胸肉顺着纹理切丝，炒的时候才不会断。